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食品


  食品安全一直备受社会关注,保障食品质量和安全是维护人们健康,保证食品生产企业正常生产经营的重要内容。天成检测目前取得CMA资质认定食品类检测项目涵盖食品(通用)、包装饮用水、天然矿泉水、保健品及其原料、特殊膳食食品、乳及乳制品、洗涤剂、消毒剂、消毒餐(饮)具、食品/保健食品及其原料(菌种)毒理学共10类,总计300+检测参数,检测参数覆盖有通用理化参数73项、微生物指标28项目、污染物指标14项、真菌毒素9项、营养成分23项、矿物质元素检测20项、禁用物质21项、食品添加剂40项、保健食品参数50项、保健食品原料致病菌3项、乳与乳制品(发酵乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、乳粉、浓缩乳制品)全部检测参数、特殊膳食食品(婴幼儿罐装辅助食品、辅食营养补充品)全部检测参数、包装饮用水全部参数、饮用天然矿泉水部分参数(不做放射性)、食品用洗涤剂/消毒剂全部参数、婴幼儿谷类辅助食品部分参数(不测亚油酸、月桂酸、肉豆蔻酸)、食品/保健食品及其原料(菌种)毒理学实验8项。

1.食品(通用):

  天成检测依托自身配备的精密分析平台与专业的检测队伍,可开展食品(通用)检测项目有通用理化参数73项、微生物指标28项目、污染物指标14项、真菌毒素9项、营养成分23项、矿物质元素检测20项、禁用物质21项、食品添加剂40项,为客户提供全面、高效、精准的食品检测服务。

类别

项目

方法

通用理化参数

净含量、标签、pH、总酸度、总硬度……

JJF 1070GB 7718GB 13432GB 28050GB5009系列标准……

微生物指标

志贺氏菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌……

GB4789系列标准……

污染物指标

亚硝酸盐、硝酸盐、苯并(α)芘……

GB5009系列标准……

真菌毒素

黄曲霉素(B1B2G1G2M1M2)、展青霉素、玉米赤霉烯酮……

GB5009系列标准……

营养成分

维生素(B1B2)、左旋肉碱、胆碱、核苷酸……

GB5009系列标准……

矿物质元素

铜、锌、铁、钾、钠……

GB5009系列标准……

禁用物质

微囊藻毒素、丙烯酰胺、三聚氰胺……

GB/T22388GB5009系列标准……

食品添加剂

柠檬黄、栀子黄、苋菜红、胭脂红……

GB1886系列标准、GB5009系列标准……

 

2.包装饮用水、天然矿泉水:

包装饮用水:以来自公共供水系统的水,或来自非公共供水系统的地表水、地下水作为生产用源水,采用蒸馏法、离子交换法或其他适当的水净化工艺加工而成的包装饮用水。

天然矿泉水:从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,含有一定矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水;

天成检测凭借多年来的环境领域水质检测经验,依托自身构建的精准测试分析服务平台,提供及时、精准的检测服务。

类别

项目

方法

包装饮用水

全部参数

GB19298

天然矿泉水

部分参数(不做放射性)

GB8537

 

3.保健品及其原料:

天成检测具备专业的保健食品及其原材料、辅料理化及卫生指标检验与评价的试验平台和检测技术团队,助力企业顺利完成保健食品备案、上市与流通。

类别

项目

方法

保健食品

红景天苷、酪醇、大蒜素、芦荟苷、左旋肉碱、人参皂苷、核苷酸、前花青素……

保健食品理化及卫生指标检验与评价技术指导原则(2020年版)、GB28404……

 

4.乳与乳制品:

天成检测具备全面、专业的乳与乳制品检测能力,包含发酵乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、乳粉、浓缩乳制品在内的所有项目参数的检测,为企业产品备案提供便利、专业、一站式检测服务。

类别

项目

方法

发酵乳

全部参数

GB19302

巴氏杀菌乳

全部参数

GB19645

灭菌乳

全部参数

GB25190

调制乳

全部参数

GB25191

乳粉

全部参数

GB19644

浓缩乳制品

全部参数

GB13102

 

5.特殊膳食食品:

特殊膳食食品类的检测包含婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品、辅助营养补充品,主要针对于6月龄以上的婴儿和幼儿食用以上三种类型的食品进行检测。

类别

项目

方法

婴幼儿谷类辅助食品

部分参数(不测亚油酸、月桂酸、肉豆蔻酸)

GB10769

婴幼儿罐装辅助食品

全部参数

GB10770

辅助营养补充品

全部参数

GB22570

 

6.洗涤剂、消毒剂、消毒餐(饮)具:

洗涤剂:适用于洗涤食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或食品包装材料和容器的洗涤剂产品检测;

消毒剂:适用于清洗食品容器及食品生产经营工具、设备以及蔬菜、水果的消毒剂和洗涤消毒剂产品检测;

消毒餐(饮)具:适用于餐饮服务提供者、集体用餐配送单位、餐(饮)具集中清洗消毒服务单位提供的消毒餐(饮)具,也适用于其他消毒食品容器和食品生产经营工具、设备的检测服务。

类别

项目

方法

洗涤剂

全部参数

GB14930.1

消毒剂

全部参数

GB14930.2

消毒餐(饮)具(针对于碗、勺子、杯子、碟子、筷子等)

大肠菌群、沙门氏菌

GB14934

 

7.食品/保健食品及其原料(菌种)毒理学实验:

  天成检测毒理学实验室拥有CMA资质,具备进行食品/保健食品及其原料(菌种)毒理学实验的能力,试验项目涵盖急性经口试验,致突变系列试验以及各类长期毒性试验,严格遵循国内相关标准与法规,提供全面的产品毒性评价安全解决方案。

类别

项目

方法

食品/保健食品及其原料毒理学实验

急性经口毒性试验

GB 15193.3/保健食品及其原料安全性毒理学检验与评价 技术指导原则》(2020年版)

 

细菌回复突变

GB15193. 4/保健食品及其原料安全性毒理学检验与评价 技术指导原则》(2020 年版)

 

哺乳动物红细胞微核试验

GB 15193. 5/《保健食品及其原料安 全性毒理学检验与评价 技术指导原则》(2020 年版)

 

哺乳动物骨髓细胞染色体畸 变试验

GB 15193. 6/《保健食品及其原料安 全性毒理学检验与评价 技术指导原则》(2020 年版)

 

小鼠精原细胞或精母细胞染 色体畸变试验

GB 15193. 8/《保健食品及其原料安 全性毒理学检验与评价 技术指导原则》(2020 年版)

 

90天经口毒性试验

GB 15193. 13/《保健食品及其原料安 全性毒理学检验与评价 技术指导原则》(2020 年版)

 

28天经口毒性试验

GB 15193. 22/保健食品及其原料安 全性毒理学检验与评价 技术指导原则》(2020 年版)

 

慢性毒性试验

GB15193. 26/保健食品及其原料安 全性毒理学检验与评价 技术指导原则》(2020 年版)

保健食品原料致病菌(菌种)

细菌致病性检验

保健食品及其原料安 全性毒理学检验与评价 技术指导原则》(2020 年版)

 

丝状真菌的致病性检验

保健食品及其原料安 全性毒理学检验与评价 技术指导原则》(2020 年版)

 

酵母的致病性检验

保健食品及其原料安 全性毒理学检验与评价 技术指导原则》(2020 年版)